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ZHTiefkühlprodukte
Verwendet in: Eiscreme, weichen Speisen, gefrorene Kuchen
Funktionen: Guarkernmehl dient als Regler zur Kristallzüchtung, der Synärese, dem Gefrieren und Auftauen und gegen Feuchtigkeitsverlust und Gefrierbrand.
Guarkernmehl trägt zum Aussehen und der Haptik vieler alltäglicher Produkte bei. Das in einem mehrstufigen industriellen Prozess extrahierte Guaran wird in verschiedenen Industrien als kostengünstiges Verdickungs- und Stabilisierungsmittel eingesetzt.
Guarkernmehl kann in verschiedenen Formulierungen verwendet werden. So wirkt es beispielsweise als Emulgator, weil es die Koaleszenz von Öltröpfchen verhindert oder aber als Stabilisator, weil es das Absetzen von festen Partikeln verhindert. Zudem ist Guarkernmehl ein Hydrokolloid, das sich besonders für die Herstellung von dicken Pasten ohne Gelbildung und für die Wasserbindung in einer Sauce oder Emulsion eignet. Schnell hydratisierendes, aufschlämmbares Guaran wird dagegen für Öl- und Gasbohrungen als Bohrflüssigkeit verwendet.
Neelkanth Polymers produziert hochviskose Guar-Raffinierte Spaltstoffe, Guarkernmehl-Pulver, Guarkernmehl-Derivate, schnell hydratisierendes Guarkernmehl und proteinreiches Guarkernmehl.
Verwendet in: Eiscreme, weichen Speisen, gefrorene Kuchen
Funktionen: Guarkernmehl dient als Regler zur Kristallzüchtung, der Synärese, dem Gefrieren und Auftauen und gegen Feuchtigkeitsverlust und Gefrierbrand.
Verwendet in: Brote, Kuchen, Gebäck, Kekse, Schokolade, Gelees.
Funktionen: Als Feuchthaltemittel, Teigregler, Bindemittel, Filmbildner, Geliermittel, Ausblühregler, Agar- und Gelatineersatz, Glanzmittel
Verwendet in: Kakaogetränke, Fruchtsäfte, zuckerfreie und alkoholische Getränke.
Funktionen: Guarkernmehl wirkt als Stellmittel in Fruchtgetränken, erhält die Viskosität und verbessert das Mundgefühl.
Verwendet in: Joghurt, Desserts, Mousse, Käse.
Funktionen: Es verhindert die Synärese bei der Käsebildung, verbessert die Textur und Zartheit, erhält gleichmäßig die Farbe und Viskosität und verleiht Milchprodukten mehr Gefühl im Mund.
Verwendet in: Würstchen, Essiggurken, Grill, Salatdressing.
Funktionen: Verbessert die Fließfähigkeit der Sauce und reduziert die Trennphase von Wasser und Öl. Zudem ist es ein einzigartiges kaltwasserdispergierbares, säurebeständiges, freies Wasserbindemittel in Salatdressings, Soßen und Essiggurken.
Verwendet in: Veterinärmedizinische Präparate, Kalbmilchersatz.
Funktionen: Ein gutes Verdickungs-, Stabilisierungs- und Stellmittel für veterinärmedizinische Präparate. Es bildet Gele und hält Feuchtigkeit zurück.
Funktionen: Wird aufgrund seiner Multifunktionalität wie Flüssigkeits- und Wasserverlustkontrolle, Schmierung und Kühlung von Bohrmeißeln, Schieferhemmstoff und Feststoffträger bei Öl- und Gasbohrungen eingesetzt. Zudem hat es eine ausgezeichnete Lösungsrheologie, Stabilität, Löslichkeit und Kompatibilität mit anderen Hilfsmitteln, die beim Bohren von Ölquellen verwendet werden.
Verwendet in: Hohem Erzvorkommen, Filtration.
Funktionen: Treibmittel, Flockungs- oder Fixiermittel, Schaumstabilisator, Rückwassererzeuger.
Verwendet in: Abführmittel, Medikamente mit verzögerter Freisetzung, Vitamine, Sirupe.
Funktionen: Binde- und Zersetzungsmittel bei der Tablettenverabreichung, in Abführmitteln, um die Darmdurchlaufzeit zu verlängern und den Stuhlgang zu erhöhen. Geeignetes Stellmittel in entzündungshemmenden Medikamenten.
Verwendet in: Geschenkpapier, Kunsthandwerk, Fotopapier, Filter.
Funktionen: Die Kosteneffizienz und Eigenschaften von Guar eignen sich als nützliches Polymer für die Papierindustrie für eine bessere Faltung, Zugfestigkeit, Stärke und Zellstoffhydratation. Gleichzeitig verringert es die Porosität und verbessert die Oberflächenbeschaffenheit.
Verwendet in: Baumwolle, Kunstseide, Seide, Wolle, Teppichdruck.
Funktionen: Beim Schlichten erhöht es die Festigkeit der Verpackung und reduziert mögliche Brüche und die Staubentwicklung der Schlichtmaschine. Zudem wird es auch als Dispergier- und Verdickungsmittel für Farbstoffe im Textildruck verwendet.
Verwendet in: Zigarren, Zigaretten, Nelkenzigaretten, Gutka.
Funktionen: Guarkernmehl wird als Bindemittel für fragmentierte Tabakflossen von rekonstituiertem Tabak verwendet. Außerdem dient es als Binde- und Verstärkungsmittel.
Verwendet in: Zahnpasta, Salben, Pflegespülungen
Funktionen: Die hohe Viskosität und Schmiereigenschaften verleihen der Paste mehr Gleitfähigkeit, sodass sie ohne großen Aufwand aus der Tube kommt. Es wird als waschmittelverträgliches Verdickungsmittel, Schmiermittel, Stellmittel und Filmbildner verwendet.
Verwendet in: Lippenstifte, Rasierschaum, Haarshampoos
Funktionen: Als Verdickungsmittel, Schmiermittel, Stellmittel, detergenzienverträgliches Verdickungsmittel, Schutzkolloide, Filmbildner.
Verwendet in: Eiweißpulver, Molkenprotein, Bio-Eiweiß, BCAA, prebiotische Getränke, Gewichtsverstärker.
Funktionen: Wird als Feuchthaltemittel, Teigkontrolle und Stellmittel zur Verbesserung des Mundgefühls verwendet. Da Guarkernmehl einen hohen Ballaststoffgehalt hat, fördert es zudem die Gesundheit des Verdauungssystems.
Verwendet in: Diät-Mahlzeiten, Diät-Shakes, Diät-Snacks, Bio-Suppen, Gesundheitsgetränke
Funktionen: Guarkernmehl verlangsamt die Geschwindigkeit der Stärkeverdauung und der Glukoseaufnahme nach einer Mahlzeit. Lösliche Fasern wie Guarkernmehl haben nachweislich eine cholesterinsenkende Wirkung.
Verwendet in: Fleischkonserven, Fischkonserven, Fleischbällchen, Hähnchenstreifen, Geflügel, Würstchen.
Funktionen: Wird als Fleischbinder, Schmiermittel, Texturstabilisator und Fettersatz verwendet. Der zusätzliche Wasserzusatz durch die Verwendung von Guarkernmehl bietet eine erwünschte Textur durch die Interaktion mit Hydrokolloiden.
Verwendet in: Verpackte Wurst, Wurstmehl, Salami, glutenfreie Würstchen.
Funktionen: Ein hervorragendes Verdickungsmittel, das fettarmen Produkten zugesetzt wird, um Wasser zu binden. Guarkernmehl macht die Textur weicher und erleichtert das Einfüllen in die Wurstwaren.
Verwendet in: Trocken-, Feucht- und Nasstierfutter, Tierfutter, Viehfutter, Vogelfutter, Geflügelfutter, Fischfutter, Pflanzenproteinersatz.
Funktionen: Der hohe Aminosäuren- und Ballaststoffgehalt des Guarkernmehls dient als nützliche Proteinergänzung für Tiere. Das Guarkernmehl enthält chemische Verbindungen namens Saponine, die für antibakterielle, antiprotozoische und antimykotische Aktivitäten verwendet werden.
Verwendet in: Farben auf Wasserbasis, Sprengstoffe, Fotografie, Wasseraufbereitung, Brandbekämpfung, Räucherstäbchen, Mückenspulen & -netze, Suppen, Snacks, Pudding, Nudeln, Edelsteine, Keramik, Kunstharz, Tapeten, Polituren, Batterie-Elektrolyte, Druckfarben.